■その他メニュー
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福地温泉朝市
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足湯 舎湯(やどりゆ)
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陶茶房 万葉館
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新穂高ロープウェイ
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青だる
■運営・管理
管理人について
夕食・朝食ともに囲炉裏の個室食事処でいただきました。
山と川の幸を使った料理です。
普通に食べてもおいしいと思いますが、囲炉裏を目の前に食べるとおいしさも倍増します。
ボリュームも充分で、大満足でした。
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お品書き(早春のお献立)
座付:立春盛り
食前酒:柚子酒
ビールも頼んでしまいました。
お椀
造り
焼物:飛騨牛炭火焼
焼物:飛騨牛炭火焼
焼物:五平もち
焼物:川魚
焼物:川魚
口替:柚子のジュレと黄身酢ヨーグルト和え
煮物:ひだ豚赤ワイン煮
温物:蕪のポトフ
ごはん
古代米の高菜茶漬け
デザート:紅茶ムースと八朔
囲炉裏の食事処